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精釀啤酒設(shè)備制造服務(wù)商
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精釀啤酒在國(guó)內(nèi)的發(fā)展勢(shì)頭已經(jīng)趕超國(guó)外 精釀啤酒進(jìn)入中國(guó)是從2000年后，從整個(gè)行業(yè)來(lái)講，精釀啤酒在國(guó)內(nèi)是個(gè)新生的行業(yè)，但是經(jīng)過(guò)10多年的發(fā)展，現(xiàn)在精釀啤酒在國(guó)內(nèi)的發(fā)展勢(shì)頭是非常好的，大眾也基本接受了原漿和精釀的字眼，但是國(guó)內(nèi)的發(fā)展畢竟年輕，相對(duì)于國(guó)外還是有一些差異的。作為從業(yè)很多年的一家公司，我們認(rèn)為我們對(duì)這個(gè)行業(yè)還是有一些發(fā)言權(quán)的，今天就對(duì)于國(guó)內(nèi)精釀啤酒的發(fā)展現(xiàn)狀談一些看法。 首先......
為什么要買(mǎi)工廠生產(chǎn)的啤酒設(shè)備 有很多人感覺(jué)，啤酒設(shè)備很容易做，我自己就可以做一個(gè)啤酒設(shè)備土炮。為什么還要去你的工廠買(mǎi)設(shè)備呢？ 首先是工藝上，我們的設(shè)備是千錘百煉的，工藝上已經(jīng)有詳細(xì)完整的加工系統(tǒng)，對(duì)于很多客戶(hù)來(lái)說(shuō)，我們給他裝好，使用就可以了。但是自造的釀酒設(shè)備可能會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問(wèn)題，比如外觀不好看，漏氣，溫度不達(dá)標(biāo)，容易糊等等各種各樣的問(wèn)題。 其次是衛(wèi)生上，我們豪魯?shù)钠【?.....
其實(shí)除了美式和德式的工藝還有一個(gè)是英式工藝，不過(guò)我們現(xiàn)在常見(jiàn)的就是美式和德式，英式跟美式的工藝非常類(lèi)似，所以現(xiàn)在大眾一般只是講美式和德式兩種。 首先我們說(shuō)一下美式啤酒特點(diǎn)： 單就設(shè)備來(lái)講美式啤酒主要的設(shè)備包括以下幾個(gè)部分，啤酒發(fā)酵罐，水處理設(shè)備，制冷設(shè)備。設(shè)備相對(duì)簡(jiǎn)單，操作不難，設(shè)備成本投入比較小、但其釀造成本較高，后期維護(hù)成本較高。而且因?yàn)闊o(wú)法控制糖漿，所以口味相對(duì)難以控制......
精釀啤酒的口味多樣，顏色也千變?nèi)f化，搭配不同的配料總能出現(xiàn)奇跡。給你一杯，你喝的出來(lái)嗎？ 很多因素能夠影響啤酒口味，常見(jiàn)的包括以下幾個(gè)因素：麥香、酒花香、醇香、入口感。 1：麥香是啤酒風(fēng)味的基礎(chǔ)； 2：啤酒花也是啤酒的最主要原料，它為啤酒提供了苦味，同時(shí)也提供了一種特殊的植物香（類(lèi)似于茶葉，主要是酚類(lèi)、單寧類(lèi)物質(zhì)） 3：你飲酒時(shí)搭配的食材，或者是你口中的原有味道也會(huì)影響口......
同樣都是開(kāi)店，同樣的酒吧，為什么你的啤酒就是賣(mài)不過(guò)別人？這個(gè)問(wèn)題其實(shí)很簡(jiǎn)單，但是解釋起來(lái)卻很麻煩，有的時(shí)候你自己也可能會(huì)有一絲的感悟，那咱稍微分析下，給你一點(diǎn)感悟，并祝你日后大賣(mài)。 啤酒靠什么暢銷(xiāo)？我想現(xiàn)在這種營(yíng)銷(xiāo)遍天下的時(shí)代，你隨口就能說(shuō)出很多的點(diǎn)，比如：優(yōu)秀的口味、品牌的效應(yīng)、精準(zhǔn)的營(yíng)銷(xiāo)等等，對(duì)沒(méi)錯(cuò)，但這些特點(diǎn)中最重要的還要靠2個(gè)詞——包裝，質(zhì)量。 質(zhì)量就不用多說(shuō)了，這是任......
你為什么成不了優(yōu)秀釀酒師？因?yàn)槟闳鄙僖惶缀迷O(shè)備。首先不論從事什么行業(yè)，耐心，專(zhuān)注都是最寶貴的品質(zhì)，其次巧婦難為無(wú)米之炊，一套好的設(shè)備也是必備條件，是不是挺復(fù)雜，別著急，我們慢慢分析 1：鑒別能力，知識(shí)永遠(yuǎn)是第一生產(chǎn)力，對(duì)于酒的好壞，你要能從色，味，香等方面鑒別，同時(shí)還要了解原材料，酒精度，色度，糖度，苦度等方面的知識(shí)，對(duì)，我說(shuō)的就是品酒，一個(gè)不會(huì)品酒的釀酒師釀不出好酒。 2：設(shè)備......