整套精釀啤酒設(shè)備的主體部分粉碎系統(tǒng)，糖化系統(tǒng)，發(fā)酵系統(tǒng)，冰水罐等雙層保溫罐體部件，閥體管件等均采用衛(wèi)生級不銹鋼材質(zhì)。保證了啤酒的純正口感、衛(wèi)生指標(biāo)，同時(shí)也大大延長了設(shè)備的使用年限。
制冷系統(tǒng)用于糖化麥汁降溫和發(fā)酵降溫。經(jīng)過對制冷系統(tǒng)的優(yōu)化設(shè)計(jì)，降低了設(shè)備運(yùn)行中的能量消耗。制冷系統(tǒng)主要包括制冷機(jī)組和冰水罐。
一：冰水罐用于制備冰水，用于發(fā)酵降溫和冷卻水降溫。
專業(yè)冰水罐：
1.原材料為衛(wèi)生級不銹鋼304/306L;
2.聚氨酯保溫厚度100mm;
3.配有溫度探頭(PT100)。
制冷機(jī)用于啤酒釀造過程中的冷卻降溫，水溫在-5℃-5℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)控制，為啤酒釀造提供源源不斷的冷卻水。
二：專業(yè)制冷機(jī)：
1. 配備開放式不銹鋼厚質(zhì)保溫箱，內(nèi)置自動(dòng)補(bǔ)水，自動(dòng)控溫;
2. 低溫螺旋桿式冷水機(jī)組;
3. 采用進(jìn)口壓縮機(jī)，內(nèi)置安全保護(hù);
4. 冷凝器采用套管式，內(nèi)螺紋銅管;
5. 不銹鋼外殼，耐腐蝕;
6. 配備不銹鋼水泵;
7. 換熱效率高，散熱性能好;
8. 效率高，噪音低;
9. 省電耐用、使用壽命長;
10. 加裝腳輪、移動(dòng)方便。
三：冰水罐與制冷機(jī)的日常維護(hù)。
1：冰水罐的維護(hù)。
冰水罐帶有液位，我們在液位管上做好記號(hào)，知道罐內(nèi)冷媒的體積，時(shí)間久了， 液位下降我們要添加相應(yīng)的95%酒精，補(bǔ)充損失的酒精，達(dá)到我們我需要的濃度，制冷效果。冰水罐與冰水泵之間的管路要時(shí)常進(jìn)行緊固，不要發(fā)生滲漏。
2：制冷機(jī)日常的維護(hù)。
?、巽~管制冷機(jī)，主要查看制冷機(jī)的高壓表與低壓表。制冷機(jī)帶有壓控，壓力過低，制冷機(jī)不啟動(dòng)，過高，也不啟動(dòng)。銅管螺母，時(shí)間久了要相應(yīng)的緊固，防止氟泄露。制冷機(jī)是三火線一零線一地線，接線端子也要緊固。
?、?保持主機(jī)清潔。
③檢查主機(jī)的各項(xiàng)零件是否有松動(dòng)或損壞。
④檢查是否有冷媒泄漏情況,查看壓力表壓力是否為0,或與平常讀值是否有下降情況,檢查泄漏可以目視查看各管路連接處或零件組裝處是否有油漬或冷媒泄出等情況,并配以肥皂水或冷媒檢漏儀確認(rèn)是否有泄漏。
⑤檢查外部連鎖電路、流量開關(guān)及水管路水溫、水壓、水流量是否正常,是否已完全排氣。
⑥檢查開機(jī)前及開機(jī)后電源供應(yīng)是否正常。
⑦開機(jī)后檢查是否有異常的震動(dòng)和噪音。
⑧開機(jī)后檢查高低壓壓力是否正常。
?、衢_機(jī)后檢查主機(jī)啟動(dòng)、停止、溫控等運(yùn)轉(zhuǎn)狀況是否正常。
⑩記錄主機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)狀況;電壓、電流、高低壓力、冷凝器及蒸發(fā)器進(jìn)出水溫度及壓力。壓縮機(jī)內(nèi)的潤滑油在主機(jī)生產(chǎn)時(shí)已加裝,故不須再填注.除非機(jī)組拆修時(shí)才須補(bǔ)充.機(jī)組有異常狀況時(shí),應(yīng)通知專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行檢修。
原漿啤酒設(shè)備，可以開辦啤酒屋、啤酒莊園、或多彩扎啤啤酒廣場；選擇不同型號(hào)的生產(chǎn)線投資規(guī)模，啤酒自產(chǎn)自銷，配套經(jīng)營特色美食，場面選擇歐美風(fēng)格，高雅時(shí)尚的裝修模式，配套歌舞表演等。