近年來,世界啤酒和精釀啤酒越來越受到大眾的喜歡,許多啤酒愛好者也是很喜歡精釀啤酒
現(xiàn)在的精釀啤酒文明也跟著生活水平的完善而提高。釀酒師們采用不同的風(fēng)格和方法, 把精釀啤酒越做越好。
啤酒是有性情的,有許多區(qū)域性的啤酒真的影響了這個(gè)區(qū)域人的性情,在倫敦你可以找到真正高雅而且口感平衡的淡色啤酒,在加州,你可以體驗(yàn)到生機(jī)勃勃的IPA,在澳大利亞的淡色啤酒卻是很和藹可親和有趣的,在上海,啤酒是高雅干凈且時(shí)尚的,更可貴可貴的是,那些地方性的啤酒是如此完美的適應(yīng)了當(dāng)?shù)氐拿朗常粌H如此,啤酒釀制者們是完全不會(huì)被任何事情束縛的,所以他們可以復(fù)制任何類型任何地方的啤酒。
在今天精釀啤酒達(dá)到頂峰,這得益于科學(xué)技術(shù)的前進(jìn)。經(jīng)過在啤酒釀制中大量酵母知識(shí)的堆集、農(nóng)場(chǎng)優(yōu)質(zhì)原料的研制整合,產(chǎn)生了許多經(jīng)典的啤酒,例如捷克的比爾森啤酒、德國(guó)的小麥啤酒、英國(guó)淡色啤酒和比利時(shí)修道院啤酒,在曩昔的幾十年里,傳統(tǒng)的經(jīng)典釀制國(guó)減少了對(duì)曩昔傳統(tǒng)釀制方法的承繼,開展成了遍及世界各地的淡色清爽系列,向世人完美呈現(xiàn)了五光十色的啤酒文明。
傳統(tǒng)的啤酒釀制家們正在立異,啤酒新貴像曼徹斯特的云水和哥本哈根的麥克樂正在書寫行業(yè)新規(guī)則,越來越多的人想體驗(yàn)新的啤酒文明,將啤酒釀制成最富有激情的交際飲料.
同時(shí),啤酒是最具有區(qū)域性和全球性的飲料。
淡色艾爾和印度淡色艾爾是精釀啤酒中最具代表性的,經(jīng)典的美國(guó)酒花常常伴跟著芳香的柑橘和新鮮的熱帶水果香氣,它們向消費(fèi)者們展示精釀啤酒的難以想象、胸襟寬廣、和令人印象深刻的品質(zhì).
精釀啤酒是世界上最好的交際飲料,關(guān)于愛好啤酒的人來說,品精釀啤酒是一種享受。