啤酒發(fā)酵罐用于自釀啤酒設備中發(fā)酵工段，蜂窩夾套，聚氨酯保溫。所有材料SUS304制造。罐體上配有過壓和真空保護安全閥，可調(diào)式出酒口。是一種對物料進行機械攪拌與發(fā)酵的設備。該設備采用內(nèi)循環(huán)方式，采用非對稱調(diào)速攪拌，使物料快速降溫，同時大限度減少對物料粘度的破壞。罐體采用SUS304或SUS316L進口不銹鋼，罐內(nèi)配有自動噴淋清洗機頭，確保生產(chǎn)過程符合GMP要求，獨特的介質導流設計使得冷卻介質在夾套中分布更均勻，避免短路，從而達到高效的傳熱效果。
啤酒發(fā)酵罐安裝
1、總體結構：
1）固定式主要由罐體與支架組成。
2）罐體內(nèi)膽及封頭由優(yōu)質316L不銹鋼拋光拋光至Ra≤0.28?m,符合GMP醫(yī)藥標準。
3）夾套與加強筋由不銹鋼板，保溫層采用聚胺脂發(fā)泡。
4）夾套中間采用螺旋式加熱，夾套冷卻。
5）外2mm厚不銹鋼板。
6）攪拌器與鍋蓋密封采用機械密封件組成。
7）罐蓋上下連接采用不銹鋼螺柱，密封墊片采用氟膠。
8）有液位顯示、及取樣閥裝置。
9）接口采用國際通用標準ISO快裝卡盤式
10）配有防爆視鏡（視鏡視燈一體化）、液位計口、空氣呼吸口、表盤式溫度計、CIP清洗口、視鏡、SIP滅菌口、進出液口、加料口及衛(wèi)生人孔。
11）三層保溫封閉式錐底帶攪拌。
啤酒發(fā)酵罐保養(yǎng)：
1、如進氣管與出水管接頭漏氣，當旋緊接頭不解決問題時，應添加或更換填料。
2、壓力表與安全閥應定期檢查，如有故障要及時調(diào)換或修理。
3、電器、儀表、傳感器等電氣設備嚴禁直接與水、汽接觸，防止受潮。
4、設備停止使用時，應及時清洗干凈， 各管道中的余水； 罐蓋及手孔螺絲，防止密封圈產(chǎn)生永久變形。
5、如果暫時不用，則需對進行空消，并排盡罐內(nèi)及各管道內(nèi)的余水。
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