啤酒釀造設(shè)備種類繁多，根據(jù)使用的場(chǎng)合和需求，可以根據(jù)不同的釀造規(guī)模和生產(chǎn)流程來(lái)分類。一般來(lái)說(shuō)，精釀啤酒設(shè)備可以分為家庭釀造設(shè)備和商用釀造設(shè)備兩種。家庭釀造設(shè)備通常采用小型設(shè)備，適合在家中進(jìn)行小規(guī)模的釀造。商用釀造設(shè)備則包括各種規(guī)模的設(shè)備，從小型的釀酒壇到大型的不銹鋼發(fā)酵罐都有。
啤酒設(shè)備配置：
一、粉碎系統(tǒng)：麥芽粉碎機(jī)
二、糖化系統(tǒng)： 1.糖化鍋 2.過(guò)慮槽 3.回旋沉淀槽 4.板式換熱器 5.麥汁導(dǎo)料泵 6.糖化組合管路 7.麥汁測(cè)溫計(jì) 8.測(cè)溫充氧組合 9.測(cè)量筒 10.糖度計(jì) 11.出糟把和叉 12.內(nèi)排汽桶
三、發(fā)酵系統(tǒng)
1.發(fā)酵罐 2.麥汁軟管 3.低溫冷媒管路 4.不銹鋼蝶閥 5.移動(dòng)清洗泵 6.自動(dòng)排壓系統(tǒng) 7.壓力表
發(fā)酵系統(tǒng)說(shuō)明:此階段為啤酒釀造階段。具體流程為：投料-糖化-過(guò)濾-煮沸（添加酒花）-回旋沉淀-麥汁熱交換，然后泵入發(fā)酵罐進(jìn)行發(fā)酵。啤酒發(fā)酵罐存儲(chǔ)12-15天時(shí)間即可發(fā)酵儲(chǔ)存成熟。
四、制冷系統(tǒng)
1.制冷機(jī)組 2.乙二醇水罐 3.保溫管路 4.管道循環(huán)泵 5.閥門
制冷系統(tǒng)說(shuō)明:本系統(tǒng)設(shè)備主要工藝耗冷即麥汁、發(fā)酵液、成品啤酒降溫和發(fā)酵過(guò)程中釋放的需要轉(zhuǎn)移的熱量，分為倆部分，麥汁冷卻采用倆段式板換;設(shè)備冰水泵。冷卻時(shí)自來(lái)水預(yù)換熱，階段采用冷媒換熱；發(fā)酵罐采用酒精水冷卻，設(shè)備冰水罐，降溫時(shí)由冰水罐里的酒精水泵輸入，制冷機(jī)用來(lái)給冰水罐制冷.
五、西門子控制柜
1.控制柜 2.溫度檢測(cè) 3.控制線 4.信號(hào)線5.漏電綜合保護(hù)器6.交流變頻接觸器 7.溫度傳感器8.急停按鈕。控制系統(tǒng)采用儀表控制，含動(dòng)力控制、制冷控制、發(fā)酵控制、主要用于整個(gè)系統(tǒng)的自控。能夠自動(dòng)控制發(fā)酵罐溫度及冰水罐溫度，控制精度分為上下0.1攝氏度；集約化、簡(jiǎn)單化、自動(dòng)化程度高，便于操作。
使用釀啤酒設(shè)備需要一定的技巧和經(jīng)驗(yàn)。在使用之前，需要了解設(shè)備的各個(gè)部件和操作方法。在釀造過(guò)程中，需要注意原料的選擇和配比，以及溫度、時(shí)間和壓力等參數(shù)的控制。同時(shí)，釀造過(guò)程需要耐心和細(xì)心，每一個(gè)細(xì)節(jié)都可能影響到啤酒的品質(zhì)。在使用完畢后，需要對(duì)設(shè)備進(jìn)行清洗和消毒，以防止細(xì)菌和其他污染物的產(chǎn)生。
釀啤酒設(shè)備的維護(hù)對(duì)于保證啤酒的品質(zhì)非常重要。在釀造完成后，需要對(duì)設(shè)備進(jìn)行清洗和消毒，以避免細(xì)菌和其他污染物的產(chǎn)生。在存放和使用設(shè)備的過(guò)程中，需要注意設(shè)備的保養(yǎng)和維護(hù)，及時(shí)更換設(shè)備的零部件，以確保設(shè)備的正常使用和長(zhǎng)久耐用。同時(shí)，可以根據(jù)需要對(duì)設(shè)備進(jìn)行升級(jí)和改進(jìn)，以提高設(shè)備的性能和釀造效率。