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比利時(shí)世濤啤酒有著濃郁的燒烤氣息，酒體中含有比利時(shí)酵母釋放的清新水果味，而上層又帶有絲絲咖啡和巧克力的懷舊感。
釀造過程中，酒花我推薦捷克SAAZ，啤酒酵母S-33.
糖化：糖化初始溫度62℃，將混合物的pH值調(diào)整到5.4，保持1小時(shí)10分鐘，把溫度調(diào)到72℃，靜置10分鐘，把溫度調(diào)到78℃，靜置2分鐘。