小型精釀啤酒設(shè)備能生產(chǎn)多少種類型的酒,主要由啤酒設(shè)備配置決定,可以釀造的啤酒的品種也會(huì)不同。
小型設(shè)備一般用于餐飲類的居多,需要根據(jù)自己的需求確定生產(chǎn)啤酒的種類多少,精釀酒吧有的需要10幾種,一般的精釀啤酒餐廳只需要1-3種。
整套設(shè)備配置的啤酒發(fā)酵罐的數(shù)量決定了生產(chǎn)啤酒的種類的多少,以及產(chǎn)能的多少。
一只啤酒發(fā)酵罐只能釀造1種口味的精釀啤酒,餐廳用的一般選擇1--3種口味的居多,而且需要周轉(zhuǎn)的發(fā)酵罐,如果說普通配置6個(gè)發(fā)酵罐,建議2-3種啤酒為主。后期釀造可以更換不同口味的精釀啤酒,可以更換不同的新酒,采用不同的配料比例進(jìn)行釀造。
我們公司經(jīng)過研發(fā),增加特殊裝置,還可以釀造果味的酒,或者果味飲料,不同的飲品。
現(xiàn)在國外開始流行精釀啤酒的雞尾酒,在杯子里面可調(diào)配的精釀啤酒,也是許多餐飲店可以考慮的一種方式,酸酸甜甜的,酒精度不高,很適合女性引用的麥芽汁飲品。